Impression gustative lors de la dégustation, qui dépend fortement du degré de maturité au moment de la récolte. Elle résulte d'un équilibre entre le sucre et l'acidité, ainsi que de la présence de composés phytochimiques.
Le goût est une sensation que l'on perçoit en mangeant. Il dépend fortement du degré de maturité au moment de la récolte.
Si la plante bénéficie d'un apport optimal en nutriments, comme le permettent les engrais liquides colloïdaux de B+H Solutions, cela favorise la photosynthèse et, par conséquent, la formation de composés aromatiques et de sucres. Un bon goût résulte d'un meilleur rapport sucre/acidité et de la présence de composés phytochimiques.
Lorsque la plante présente des signes de stress ou de carence, le goût de la récolte est souvent fade et déséquilibré.
Qu'est-ce que cela signifie pour votre entreprise ?
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